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2008年5月23日 (金)

ガスで炊くか、電気で炊くか(8214)

今日は7kWh。子供の頃、祖父母の家にガス炊飯器がありました。その数年後には電気炊飯器になってましたが、ガス炊飯器で炊いた米はおいしいという話もあるし、そもそも以前は鍋でご飯を炊いていたはず・・・。

圧力鍋を買ったので、気軽にご飯をガスで炊くことができるようになり、しかも速い。お米をセットしてから20分後には食べられる(とはいえ、うちの圧力IH炊飯器も20分ぐらいの早炊きコースがありますので、時間的なメリットはあんまりないのですが)。

手順は、米と水を鍋に入れ、ふたをして強火に掛ける。おもりがシュシュシュと回り出したら、2分間弱火で加圧。火を止めて約12分蒸らし。ロックピンが下りたら炊きあがり。お鍋でご飯を炊くのは難しそうというイメージがありましたが、それぞれ時間を計る必要がある以外には全然大丈夫でした。

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3Lでは4合ぐらい炊けますので、2人暮らしなら圧力鍋だけで、ご飯も料理にも使えます。圧力鍋1つだけだと、別の料理を平行させられないので、小型の圧力鍋と2台使うと便利かも(3台あってもうちにはコンロが2口しかないもので)。さらに保温調理鍋があれば3つ平行できる!
ということで、小さくて手頃なサイズの圧力鍋をもう一つ。

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炊飯器と比べて時間的なメリットがなくなってしまったのならば・・・電気代とガス代どちらが安いのか気になります。
ガス代は計算によって出すのは難しいので、それぞれ開始前と終了後にメーターを確認して測定してみます。近日実験予定。
個人的には、電気の支払いは自分、ガス代は弟なので、炊飯分弟に払ってもらえる・・・というメリット(っていうか姑息)がありますcoldsweats01

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